Информация в СМИ: «О пищевых отравлениях дикорастущими грибами»

Подробности

Создано 17.10.2017

За текущий период 2017г. в Ростовской области зарегистрировано 5 случаев отравлений дикорастущими грибами с числом пострадавших 11 человек (гг. Шахты, Ростов-на-Дону, Волгодонск, Неклиновский район, из них в г. Шахты -6 человек, 3 умерли, остальные находятся в крайне тяжелом состоянии). В городе Волгодонске за истекший период 2017г. зарегистрирован 1 случай отравления дикорастущими грибами с 2 пострадавшими (собирали грибы маслята, зеленушки в лесном массиве п. Дубравный Цимлянского района).

В связи с вышеизложенным территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Волгодонске, Дубовском Ремонтненском, Заветинском, Зимовниковском районах предупреждает:

- не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их (в т.ч. консервированные) на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;
- не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
- помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
- употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;
- остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;
- запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;
- своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.
Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!